仕事もプライベートもそろそろ年末モード。慌ただしい毎日に、自分ケアがおろそかになっていませんか？　そんなときには、カラダにやさしいグルメで、気持ちをほっと和ませたいもの。10月5日（水）、伊勢丹新宿店にオープンした「韓食＜古家＞（かんしょく こが）」はそんなお疲れ気味のカラダとココロに元気を注入してくれる韓国料理店とか。



「韓食＜古家＞は、韓国金浦市郊外の田園の中にある料理店。韓国伝統料理の思想である『食べものこそ薬、健康の源』をもとに＜古家＞のオーナー金賢淑（キムヒョンスク）さんが現代風にクリエイトした『韓定食』を提供しています。韓定食とは、宮廷料理から郷土料理の流れをくむものまで、数種類のおかずが並ぶ韓国伝統の定食料理。野菜や肉、魚料理などがバランスがよく食べられます。またすべての定食に、食前に少量いただくことで胃を保護するクリームスープのようなのど越しの『食前粥』、金賢淑さんのスペシャリテのひとつ『水キムチ』をセット。カラダにやさしい料理なんですよ」と教えてくれたのは広報担当の伊藤さん。



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「おすすめは魚介のおいしさを閉じ込めた豆腐チゲを主菜にした『魚介の純豆腐チゲ定食』。ボリューム満点ながら低カロリーなのがポイントです。大根やなつめ、栗などを入れてじっくり火を入れた牛カルビの蒸し煮、カルビチムを主菜に、松の実や黒豆などと炊いたご飯を蓮の葉で包んで蒸した蓮の葉ご飯など、＜古家＞のスペシャリテがたっぷり堪能できる『古家定食』も人気。全定食に、金賢淑さんの数百のレシピから季節食材をアレンジして5種をチョイスした季節の小皿付き。少しずつ、いろんなものをたくさん食べられるのも魅力ですよ」（同）



なるほど、ボリューミーで満腹感バッチリなのに、栄養バランスが良くて、低カロリーなんて最高！　韓流ドラマの女優や韓国のアイドルたちがスタイル抜群なのも「韓食」のおかげかも!?　今晩にでも早速食べに行かなくっちゃ♪【オズモール】





(この記事はエンタメ総合（オズモール）から引用させて頂きました)