まだまだ続く韓流ブームのなか、新大久保や韓国料理店が相変わらずの人気。寒さ厳しい冬に行くなら、話題のお店でお鍋なんていかが？　香辛料たっぷり＆アツアツの韓国鍋は冷えた体を芯から温めてくれるはず。じゃがいもたっぷりのカムジャタンや豆腐が入ったスンドゥブ、おいしい韓国鍋のある店に行きたい！なんて思っていたら、「韓国鍋専門店 マノンジ」なるお店が上野にオープンしたとのニュースが。どんなお店なのか、広報担当の藤井勇介さんに伺いました。



「本場韓国と同様、お鍋をご注文いただくとおかずのパンチャンが8品ついてくる韓定食式となっています。パンチャンがおかわり自由というところも韓国式です。韓国家庭料理という幅広いジャンルではなく、専門店に特化することでお鍋の重要なポイントであるスープ作りに集中することができました。濃厚で深みのあるスープは、きっとみなさんに満足していただけると思います」。



メニューを見ると、韓国式鴨鍋「オリタン」のほか、「カムジャタン」、「牛ホルモンコラーゲン鍋」、「2色のスン豆腐」など韓国の代表的鍋料理がずらり。このなかで、おすすめメニューはどれですか？



「鳥取産の大山鶏を丸ごと1匹使う豪華鍋、『タッカンマリ』がイチオシです。じっくり煮込んだ自家製スープには、韓国産ナツメ、松の実、ネギ、ニラ、じゃがいも、きのこなどの野菜がたっぷり。さらに、イイダコを丸ごと1匹、鶏の中に詰めて煮込んでいます。それから、赤と白の2つのスープが楽しめるお鍋『海山スン豆腐』もおすすめ。エビやカニなどの魚介、新鮮野菜や自家製豆腐が入った赤のスープは、韓国定番の味わい。白のスープは鶏を長時間煮込んだスープと豆乳で作った豆乳鍋です」（同）。



お鍋はどれも2人から4人前だから、友達とワイワイ出かけるのがベストかも。おかわり自由のパンチャンをつまみながら、おいしいお鍋でホッと温まっちゃいましょ。【オズモール】





(この記事はエンタメ総合（オズモール）から引用させて頂きました)